Moelleux au chocolat pour contrer la pluie

Au moment où j’écris ces mots, il peut. Il est 17h, il fait frais et humide et je suis obligée d’aller les lumières car leciel tout gris assombrit mon salon. L’automne s’est vraiment installé après un été indien des plus agréables.

L’automne est une saison assez contradictoire ! D’un côté, la nature se pare de ses plus belles couleurs, on a encore quelques belles journées où il fait encore assez bon pour se balader et on se réchauffe en buvant des boissons chaudes à la citrouille. De l’autre coté, les températures baissent considérablement, la nuit tombe de plus en plus vite et la pluie est de plus en plus présente.

Les dimanches d’automne sous la pluie sont les pires ! Chez moi, on n’a qu’une envie : s’installer confortablement dans le canapé, plaid sur les jambes, thé dans une main et moelleux au chocolat dans l’autre.

Du coup, je partage avec vous cette petite recette facile et rapide en prévision du prochain weekend pluvieux. Cette recette fonctionne aussi très bien quand il ne pleut pas.

moelleux au chocolat

 

Ingrédients :
– 200 g de chocolat pâtissier
– 3 oeufs
– 100 g de beurre
– 50 g de sucre
– 30 g de farine

Préchauffez le four à 200°C. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs et montez les blancs en neige.

Cassez le chocolat et faites le fondre avec le beurre à feu doux. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs, le sucre et la farine. !ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

Incorporez délicatement les blancs en neige. Versez dans un moule à cake ou dans des ramequins individuels.

Enfournez 25 minutes. Laissez refroidir quelques minutes pour dégustez quand c’est encore tiède.

moelleux au chocolat

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