Sandwich chocolat et caramel

Dans les soirées blogueurs, on retrouve souvent les mêmes personnes. Il n’y a pas longtemps, j’ai rencontré Stéphane du blog Du Nouveau en Cuisine. Sa spécialité, c’est de tester tous les nouveaux produits qui arrivent sur le marché et de vous donner son avis !

Il y a quelques temps, il a reçu des préparations d’une nouvelle marque Valentine et Patachou et il m’a proposée de les cuisiner… pour changer un peu du gâteau au chocolat classique.

Du coup, il m’a donné un préparation pour gâteau au chocolat, un coulis de caramel beurre salé et des boules de chocolat pour décorer. Il ne me restait plus qu’à transformer tout ça…

J’en ai fait des mini-sandwichs de gâteau au chocolat !

Sandwich chocolat caramel

Pour les faire, c’est vraiment très simple :

Faites cuire la préparation pour gâteau au chocolat (il suffit d’ajouter 100g de beurre et 3 oeufs).

Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir et l’émietter. J’ai utilisé mon nouveau Robot magique Tupperware – je vous en reparle très vite.

Ajoutez une grande cuillère de mascarpone aux miettes. Faites-en une grosse boule. Aplatissez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé. Avec un emporte-pièce, découpez des petits carrés et les déposer sur une assiette. Placez au réfrigérateur.

1h plus tard, assemblez les mini-sandwichs en alternant une couche de chocolat et du coulis de caramel.

Et pour les petites boules, trempez-les dans le coulis de caramel et collez-les sur les mini-sandwichs.

Sandwich chocolat caramel

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5 réflexions sur “Sandwich chocolat et caramel

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